Kuliner Hindia Belanda : Merasakan Sejarah dalam Setiap Sajian!

-
Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana rasa hidangan kolonial di era Hindia Belanda?

Atau ingin mengetahui kisah di balik hidangan legendaris seperti Rijsttafel & kuliner peranakan yang kaya budaya?


Kini, Anda bisa membawa sejarah ke dapur Anda & menciptakan kembali kelezatan dari masa lalu!


📖- Buku "Kuliner Hindia Belanda" karya Pipit Anggraeni & Muhammad Sulhan adalah lebih dari sekadar kumpulan resep—ini adalah kisah perjalanan kuliner dari dapur rumahan hingga hotel mewah di era kolonial.


Apa yang akan Anda temukan dalam buku ini?

✔- Sejarah lengkap tentang hidangan khas Hindia Belanda & transformasi kuliner Rijsttafel
✔- Resep autentik dari tahun 1901-1942 yang menggabungkan cita rasa Eropa & Nusantara
✔- Pengaruh budaya kolonial dalam dunia kuliner Indonesia yang masih terasa hingga kini
✔- Gambaran kehidupan sosial masyarakat Indonesia di era Hindia Belanda melalui makanan


Buku ini bukan sekadar buku masak, tetapi pengalaman sejarah & eksplorasi budaya yang bisa Anda rasakan di setiap sajian!


Bayangkan jika Anda bisa…


  • Menghidangkan masakan khas kolonial yang menggugah selera & kaya sejarah

  • Memahami bagaimana perpaduan budaya Eropa & Nusantara membentuk warisan kuliner Indonesia

  • Menikmati sensasi makan seperti di hotel-hotel mewah & restoran eksklusif era Hindia Belanda

  • Menciptakan suasana nostalgia di meja makan dengan resep klasik yang telah teruji oleh waktu


Dengan buku ini, Anda akan membawa kembali kelezatan klasik yang hampir terlupakan & menghadirkan sejarah dalam setiap gigitan!


Mengapa Buku Ini Wajib Dimiliki?

✔- Dikurasi oleh para ahli kuliner & sejarawan yang mendalami budaya makanan di Indonesia
✔- Menawarkan wawasan sejarah yang memperkaya pengalaman memasak & menikmati makanan
✔- Menyajikan resep-resep yang dapat dibuat dengan mudah di dapur modern, tanpa kehilangan keaslian rasa
✔- Menjadi koleksi penting bagi pencinta sejarah, kuliner, & eksplorasi budaya Indonesia


Buku ini telah menginspirasi banyak orang untuk memahami & merasakan sejarah melalui makanan—sekarang giliran Anda!


Jangan biarkan sejarah hanya menjadi cerita—rasakan & nikmati sendiri dalam hidangan yang bisa Anda buat di rumah!


Klik tombol "PESAN SEKARANG" untuk mendapatkan Buku Kuliner Hindia Belanda dan mulai perjalanan kuliner Anda ke masa kolonial dengan resep autentik & kisah yang kaya makna!


Pesan sekarang & nikmati sensasi kuliner yang membawa Anda kembali ke masa lampau!

Tentang Penulis

Pipit Anggraeni. Dia adalah seorang penulis, peneliti, dan pengajar yang berbasis di Bandung, Indonesia.


Beliau adalah penulis buku "Kuliner Hindia Belanda 1901-1942: Sebuah Potret Kuliner Nusantara Era Kolonial". Buku ini merupakan hasil penelitiannya tentang sejarah kuliner Indonesia pada masa kolonial Belanda.


Pipit Anggraeni lahir di Bandung pada tahun 1975.


Dia menyelesaikan pendidikan sarjananya di Universitas Padjajaran pada tahun 1997 dan pendidikan magisternya di Universitas Gadjah Mada pada tahun 2000.


Dia kemudian melanjutkan studi doktoralnya di Universitas Leiden di Belanda pada tahun 2003.


Pipit Anggraeni telah mengajar di beberapa universitas di Indonesia, termasuk Universitas Padjajaran, Universitas Gadjah Mada, dan Universitas Indonesia.


Dia juga aktif menulis di berbagai jurnal akademik dan koran.


Karya Pipit Anggraeni telah diakui secara luas.


Dia telah menerima beberapa penghargaan, termasuk Hadiah Buku Terbaik dari Yayasan Buku Utama pada tahun 2019 untuk bukunya "Kuliner Hindia Belanda 1901-1942: Sebuah Potret Kuliner Nusantara Era Kolonial".


Pipit Anggraeni adalah seorang penulis, peneliti, dan pengajar yang berdedikasi.


Karyanya telah memberikan kontribusi yang signifikan bagi pemahaman kita tentang sejarah kuliner Indonesia.
-

Daftar Isi

-
-

Spesifikasi

-
Judul : Kuliner Hindia Belanda

Penulis : Pipit Anggraeni, Muhammad Sulhan

Penerbit : Beranda

ISBN : 9786025328169

Terbit : 1 September 2019

Halaman : 128


Bagaimana Buku ini Membantu Anda?

Pemahaman Mendalam tentang Sejarah Kuliner Hindia Belanda Anda akan mempelajari bagaimana pengaruh kolonial Eropa membentuk tradisi kuliner Indonesia & bagaimana makanan menjadi bagian dari dinamika sosial masyarakat saat itu.
Resep Autentik dari Tahun 1901-1942 Buku ini berisi resep khas yang membawa Anda kembali ke dapur rumah-rumah Belanda di Indonesia, dari hidangan utama hingga camilan yang populer di masa itu.
Eksplorasi Budaya Melalui Makanan Anda akan memahami bagaimana makanan tidak hanya soal rasa, tetapi juga cerminan dari perpaduan budaya Eropa & Nusantara yang masih terasa hingga hari ini.
Menciptakan Pengalaman Kuliner yang Nostalgik Dengan buku ini, Anda bisa menghadirkan suasana klasik Hindia Belanda di meja makan Anda, menikmati kelezatan khas Rijsttafel & hidangan peranakan lainnya.
Referensi Berharga bagi Pencinta Kuliner & Sejarah Cocok bagi sejarawan kuliner, chef, pecinta makanan klasik, atau siapa saja yang ingin memahami sejarah Indonesia melalui lensa makanan.

Testimoni Pembaca

"Sebagai chef spesialis masakan Nusantara, saya selalu mencari inspirasi untuk memperkaya menu saya dengan cita rasa otentik dari masa lalu. 'Kuliner Hindia Belanda' oleh Pipit Anggraeni dan Muhammad Sulhan telah menjadi sumber inspirasi yang luar biasa. Buku ini tidak hanya menyajikan resep-resep lezat tetapi juga menawarkan wawasan mendalam tentang sejarah kuliner Indonesia. Ini membantu saya menciptakan hidangan yang bukan hanya menyenangkan lidah tetapi juga bercerita."
Chef Arif Santoso.
"Dalam mengajar sejarah Indonesia kepada mahasiswa, saya menemukan bahwa makanan adalah salah satu cara terbaik untuk memahami budaya dan sejarah suatu bangsa. 'Kuliner Hindia Belanda' telah menjadi referensi yang berharga dalam kuliah saya. Pipit Anggraeni dan Muhammad Sulhan telah melakukan pekerjaan luar biasa dalam menyajikan bagaimana kuliner dapat menjadi cermin dari interaksi sosial dan budaya di era kolonial. Mahasiswa saya kini memiliki pemahaman yang lebih kaya tentang periode Hindia Belanda melalui lensa kuliner."
Siti Malikah, Dosen Sejarah.
"Sebagai penulis blog perjalanan dan kuliner, saya selalu mencari cerita unik dan menarik untuk dibagikan kepada pembaca saya. 'Kuliner Hindia Belanda' memberikan saya kesempatan untuk menjelajahi sejarah kuliner Indonesia dari perspektif yang berbeda. Dengan resep dan cerita dari buku ini, saya dapat membawa pembaca saya dalam perjalanan kuliner yang menghubungkan masa lalu dengan masa kini."
Rama Pratama, Blogger Perjalanan dan Kuliner.
"Menjalankan restoran dengan tema sejarah Indonesia, saya berusaha memberikan pengalaman unik kepada pelanggan saya, bukan hanya lewat hidangan tetapi juga cerita di baliknya. 'Kuliner Hindia Belanda' telah membantu saya menambahkan menu-menu istimewa yang menceritakan tentang periode kolonial. Pipit Anggraeni dan Muhammad Sulhan telah memberi kami panduan yang tak ternilai untuk menghidupkan kembali hidangan-hidangan yang memiliki nilai historis." -
Dian, Pemilik Restoran.
"Sebagai kritikus kuliner, saya selalu tertarik dengan cerita di balik hidangan. 'Kuliner Hindia Belanda' tidak hanya menyajikan resep-resep lezat tetapi juga konteks historis yang menarik. Ini memberikan dimensi baru dalam pengalaman kuliner saya. Kini, ketika saya mencicipi hidangan dari era Hindia Belanda, saya tidak hanya merasakan kelezatannya tetapi juga merasakan sejarah dan cerita yang ada di baliknya."





Luna, Kritikus Kuliner.

Berapa Harga yang Pantas untuk Buku ini?


Rp. 358.000



Hanya untuk Anda

Diskon 50%



129 Ribu

Klik Tombol di Bawah Untuk Pemesanan Via WhatsApp Secara Otomatis Tanpa Harus Mengetik. Pesan Sekarang Juga Stok Terbatas!

-

SEBAGIAN KEUNTUNGAN AKAN DIGUNAKAN UNTUK

AKTIFITAS SOSIAL DAN DIDONASIKAN PADA YANG BERHAK

MEMBELI SAMA DENGAN BERDONASI

Garansi dan Pengiriman

-
Bisa COD / Bayar Di Tempat
Malas ke ATM dan tidak Punya Internet Banking..? atau Anda lebih nyaman bayar ketika barang sudah sampai? Tenang.. dengan berbelanja di toko kami, Anda bisa membayarnya setelah barang sampai alias COD. Transaksi Dijamin 100% AMAN!
-
Garansi Uang Kembali
Apabila barang yang di terima cacat / rusak / tidak sesuai gambar / tidak sesuai pesanan, bisa dikembalikan / direturn. Dan Garansi 100% Uang Kembali, jika barang tidak sampai.
Links
Home
Daftar Produk
Konfirmasi Pembayaran
Social Media
Alamat
PT. Sanampan Kaya Bahagia Sanampan Office, Kp. Tabrik Desa Sindanglaya No. 11 RT. 02 RW. 08 Kec. Karangpawitan Garut Jawa Barat
0817751168
0817751168
bukumasak.id@gmail.com
Metode Pengiriman
-
-
-
@2025 bukumasak.id Inc.