JELAJAHI RAHASIA BAHAN MAKANAN: PANDUAN ANDA MENUJU PEMILIHAN DAN KONSUMSI YANG LEBIH SEHAT
Dunia bahan makanan adalah sebuah misteri bagi banyak orang. Apa yang sebenarnya terkandung dalam makanan kita? "Ilmu Bahan Makanan" oleh Hepti Muliyati, S.Gz., M.Si dan Riana Pangestu Utami, S.Gz., M.Si, membuka tabir tersebut, menyediakan pengetahuan mendalam tentang karakteristik, komponen kimia, dan kualitas bahan pangan nabati dan hewani.
Dari sumber karbohidrat hingga protein hewani, lemak, vitamin, dan mineral—buku ini mencakup segala aspek bahan pangan yang perlu Anda ketahui. Tidak hanya itu, pembahasan tentang bahan tambahan pangan dan cara mengidentifikasi kerusakan bahan pangan menawarkan wawasan penting untuk memilih makanan yang berkualitas tinggi dan aman.
Bayangkan dapat memilih dan mengonsumsi makanan dengan pengetahuan yang lengkap tentang apa yang ada di dalamnya. Dengan "Ilmu Bahan Makanan", Anda tidak hanya memperkaya pengetahuan Anda tetapi juga mengambil langkah nyata menuju gaya hidup yang lebih sehat dan berkelanjutan.
Ditulis oleh ahli gizi terkemuka, buku ini menyajikan informasi yang akurat dan terkini, menjadikannya sumber daya tak ternilai bagi siapa saja yang ingin meningkatkan kualitas diet mereka. Dengan penjelasan yang jelas dan terstruktur, "Ilmu Bahan Makanan" adalah panduan definitif untuk memahami dunia bahan makanan secara menyeluruh.
Jangan biarkan kebingungan tentang bahan makanan menghambat perjalanan Anda menuju kesehatan yang optimal. Pesan "Ilmu Bahan Makanan" hari ini, dan mulailah transformasi menuju pilihan makanan yang lebih cerdas dan lebih sehat.
Tentang Penulis
Hepti Muliyati, dengan gelar sarjana dan magister di bidang gizi, telah bekerja dalam berbagai proyek penelitian dan pengembangan terkait gizi dan kesehatan masyarakat. Keahliannya terutama terfokus pada pengolahan dan penilaian kualitas bahan makanan, serta pengaruhnya terhadap kesehatan. Muliyati dikenal atas dedikasinya dalam meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya konsumsi makanan yang sehat dan berimbang melalui pendidikan gizi.
Riana Pangestu Utami, juga seorang sarjana dan magister di bidang gizi, memiliki spesialisasi dalam ilmu bahan makanan dan teknologi pangan. Utami telah meneliti dan mengajar tentang bagaimana bahan makanan dapat diproses dan disiapkan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Karya-karyanya sering mengeksplorasi hubungan antara teknologi pangan dan kualitas nutrisi makanan, serta strategi untuk mengatasi masalah gizi dalam berbagai kelompok masyarakat.
Daftar Isi
Spesifikasi
Judul : Buku Ajar Ilmu Bahan Makanan
Penulis : Hepti Muliyati, S.Gz., M.Si dan Riana Pangestu Utami,, S.Gz., Msi
Penerbit : Literasi Nusantara
Ukuran : 15 x 23 cm
Halaman : 286 Halaman
Sampul : Soft Cover
ISBN : 978-623-3290-24-1
Kenapa Anda Harus Memiliki Buku Ini?
Meningkatkan Kesadaran Nutrisi: Buku ini menyediakan pengetahuan mendalam tentang komponen kimia dan kualitas nutrisi dari berbagai jenis bahan makanan, baik nabati maupun hewani. Dengan memahami apa yang Anda konsumsi, Anda dapat membuat pilihan makanan yang lebih sehat dan meningkatkan kesejahteraan Anda.
Pemilihan Bahan Makanan Berkualitas: Melalui pembahasan tentang cara mengidentifikasi kerusakan bahan pangan dari segi biologi, fisik, dan mikrobiologi, buku ini membekali Anda dengan kemampuan untuk memilih bahan makanan dengan kualitas terbaik, mengurangi risiko konsumsi makanan yang dapat membahayakan kesehatan.
Panduan Praktis untuk Kehidupan Sehari-hari: "Ilmu Bahan Makanan" tidak hanya teoritis; ini adalah panduan praktis yang membantu Anda menerapkan pengetahuan tentang bahan makanan dalam kehidupan sehari-hari, dari memilih bahan di pasar hingga menyiapkan makanan yang sehat dan bergizi di rumah.
Memperluas Pengetahuan Kuliner: Dengan memahami karakteristik dan komponen kimia bahan pangan, Anda dapat bereksperimen dan berinovasi dalam memasak, menciptakan resep yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi, memperkaya pengalaman kuliner Anda dan orang-orang di sekitar Anda.
Berperan Aktif dalam Kesehatan Anda: Dalam era saat ini, di mana makanan cepat saji dan pengawet menjadi hal yang umum, memahami ilmu bahan makanan memungkinkan Anda untuk membuat keputusan yang terinformasi tentang diet Anda, memungkinkan Anda untuk berperan aktif dalam menjaga kesehatan dan kesejahteraan Anda sendiri.
Testimoni Pembaca
"Setelah membaca 'Ilmu Bahan Makanan', saya merasa lebih percaya diri dalam memberikan konsultasi gizi kepada klien saya. Buku ini memberikan penjelasan yang sangat detail dan mudah dipahami tentang berbagai jenis bahan makanan dan nilai gizinya. Ini adalah sumber daya yang sangat berharga bagi profesional di bidang kesehatan dan gizi."
Ratna, Ahli Gizi, Jakarta
"Sebagai chef, saya selalu mencari cara untuk meningkatkan kualitas hidangan yang saya sajikan. 'Ilmu Bahan Makanan' telah membuka mata saya terhadap pentingnya memahami komponen kimia bahan makanan. Pengetahuan ini telah membantu saya merancang menu yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi."
Bayu, Chef Restoran, Bandung
"Membaca 'Ilmu Bahan Makanan' telah mengubah cara saya memilih dan menyiapkan makanan untuk keluarga saya. Saya merasa lebih berdaya karena bisa memilih bahan makanan yang berkualitas dan menyehatkan. Buku ini adalah panduan yang sangat bermanfaat bagi siapa saja yang ingin hidup lebih sehat."
Linda, Pengacara Korporat
"'Ilmu Bahan Makanan' adalah bacaan wajib untuk mahasiswa nutrisi seperti saya. Materinya yang komprehensif dan cara penyajiannya yang sistematis membuat buku ini menjadi referensi yang sangat baik dalam studi saya. Sangat membantu dalam memahami kompleksitas bahan makanan dari perspektif ilmiah."
Arief, Mahasiswa Nutrisi, Yogyakarta
"Saya sering menulis tentang pentingnya nutrisi dan makanan sehat. 'Ilmu Bahan Makanan' memberikan saya banyak wawasan baru dan informasi akurat untuk dibagikan kepada pembaca saya. Ini benar-benar membantu meningkatkan kualitas konten saya dan memberikan nilai tambah bagi pembaca yang ingin hidup lebih sehat."
Sari, Blogger Kesehatan, Medan
Berapa Harga Untuk Buku Langka Ini?
Berapa Harganya?
Rp.398.000
Untuk Hari ini Saja!!
DISKON 50%
Hanya Rp 199rb
SEGERA PESAN SEKARANG KARENA STOK TERBATAS DAN PROMO AKAN BERAKHIR TANPA ADA PEMBERITAHUAN TERLEBIH DULU!!
SEBAGIAN KEUNTUNGAN AKAN DIGUNAKAN UNTUK
AKTIFITAS SOSIAL DAN DIWAKAFKAN PADA YANG BERHAK
MEMBELI SAMA DENGAN BERWAKAF
Garansi dan Pengiriman
Bisa COD / Bayar Di Tempat
Malas ke ATM dan tidak Punya Internet Banking..? atau Anda lebih nyaman bayar ketika barang sudah sampai? Tenang.. dengan berbelanja di toko kami, Anda bisa membayarnya setelah barang sampai alias COD. Transaksi Dijamin 100% AMAN!
Garansi Uang Kembali
Apabila barang yang di terima cacat / rusak / tidak sesuai gambar / tidak sesuai pesanan, bisa dikembalikan / direturn. Dan Garansi 100% Uang Kembali, jika barang tidak sampai.
